口腔医生要考取的证书主要包括：

1. 口腔执业医师资格证书。这是口腔医生的基础证书，证明其具备从事口腔医疗工作的基本知识和能力。

2. 口腔专业职称证书。这是评估口腔医生职称的证书，分为初级、中级、高级等不同级别，反映其专业技术水平。

3. 国家执业医师资格证书。这是在中国从事医疗工作的必备证书，证明其具备合法执业的资格。对于口腔医生而言，这是必须考取的证书之一。

4. 相关的继续教育证书。随着医学技术的不断进步，口腔医生需要不断更新知识，考取相关的继续教育证书，如牙科技术更新、口腔疾病防治技术等。

详细解释如下：

口腔执业医师资格证书是口腔医学专业毕业生必须考取的证书之一。这是评估毕业生是否掌握口腔医学基本理论和技能的重要标准。只有通过考试，才能获得从事口腔医疗工作的资格。

口腔专业职称证书是口腔医生在职业生涯中必须不断提升的重要证书。根据医生的资历、工作经验和技术水平，可以评定为初级、中级或高级职称。这不仅是对医生技术水平的认可，也与其工资待遇和职业发展密切相关。

国家执业医师资格证书是医疗行业的必备证书，对于口腔医生而言同样重要。该证书证明口腔医生具备合法执业的资格，是开展医疗工作的必备条件之一。

此外，随着医疗技术的不断进步和更新，口腔医生还需要不断学习和掌握最新的技术。因此，相关的继续教育证书也是口腔医生必须关注的。例如，牙科技术更新、口腔疾病防治技术等相关的证书和培训课程，都是口腔医生在职业生涯中需要考取和参加的。