达州市职业高级中学开设了包括学前教育、美术绘画、计算机动漫与游戏制作、会计、旅游服务与管理、计算机应用、电子与信息技术、汽车运用与维修在内的专业。

达州市职业高级中学学前教育专业发展迅速。近30年来，随着科学技术的发展和社会对学前教育的重视，学前教育理论研究取得很大进展。国外科研成果在学前教育领域有进一步发展，如学前教育对儿童发展的作用、家长在儿童教育中的重要性、儿童语言和认知的发展、儿童情感的发展和儿童行为的研究等。

学前教育专业课程包括普通心理学、人体解剖生理学、教育社会学、儿童文学、幼儿园课程、声乐、舞蹈、美术、学前教育学、幼儿心理学、幼儿教育心理学、幼儿保健学、幼儿教育研究方法等。

达州市职业高级中学注重教育的全面发展，以培养学生的创新精神和实践能力为重点，全面推进素质教育。学校以素质教育理念为指导，注重培养学生的良好道德品质、健全人格及终身受用的学习能力、适应能力和创造能力。

学校办学思路明确，旨在培养学生的创新精神和实践能力，以适应社会发展的需求。通过培养学生的终身学习能力、适应能力和创造能力，促使学生成人、成才，全面提高学生的综合素质。

达州市职业高级中学是一所注重全面发展的学校，开设的学前教育专业发展迅速，注重培养学生的创新精神和实践能力，以适应社会发展的需求。对于对学前教育专业感兴趣的同学们，欢迎报考，把握未来的机会。