泰安是一个历史文化名城，拥有许多美食，让人垂涎欲滴。首先，泰安最出名的美食之一就是泰安特色小吃——平遥古城小吃。平遥古城小吃种类繁多，包括葱花饼、肉夹馍、驴肉火烧等，其中最具代表性的莫过于“烩面”，烩面汤汁清鲜，配以各种配菜和佐料，口感十分好。此外，泰安的烤肉也非常有名。烤肉多采用炭火烤制，十分美味。

其次，泰安还有一种独具特色的热菜——“八仙过海”，由十余种海鲜和肉类组成。所选食材新鲜，调料恰到好处，让人垂涎三尺。此外，泰安的花鼓鱼也是非常有名的一道美食，此菜采用花鼓鱼烹饪，口感鲜嫩，调料恰到好处，充分体现了泰安独特的美食文化。

最后，泰安还有许多地方特色小吃，如平原豆腐、平原水饺等，这些美食也是泰安美食文化的一部分。可以说，泰安是一个让人食指大动的城市，每一道美食都是可以品尝的珍味，体现了泰安特色文化的魅力。