附加税主要包括消费税、城市维护建设税、教育费附加税以及地方教育附加税。

详细解释如下：

消费税是针对特定消费品如烟草、酒类、化妆品等征收的一种税。在我国，消费税的纳税人是消费者，对于不同的消费品，根据其税率进行计算缴纳附加税。这是国家调控经济的重要手段之一，旨在引导消费行为，促进资源节约和环境保护。

城市维护建设税，是一种与城市建设相关的附加税。该税主要是为了改善和保养城市的公共基础设施和服务建设。因为城市的正常运转与发展需要巨额资金用于基础设施建设与维护，此税款的征收有助于为城市提供持续的资金支持。

教育费附加税，则是根据国家教育的需要和有关法律规定而征收的一种附加税费。教育是社会进步与发展的基石，教育费附加税的征收有助于为教育事业提供稳定的资金来源，促进教育的公平与普及。

地方教育附加税，则是地方政府为了发展地方教育事业而征收的一种附加税。该税用于改善地方学校的教学设施、提高教师待遇等，旨在促进地方教育的持续健康发展。

以上几种附加税都是国家为了调控经济、改善民生和促进社会持续发展所征收的税费。每一项附加税都有其特定的用途和目的，旨在为社会各项事业的进步提供资金支持。