地摊花甲粉的出摊方式多种多样，可以根据实际情况进行选择。首先，选择一个合适的地点摆摊至关重要，繁华的商业区、人流密集的市场或者观光景点附近都是不错的选择。

其次，准备好所需的设备，包括餐桌、椅子、炉具、锅具、餐具等。确保这些设备干净卫生，并符合相关食品卫生标准。购买新鲜的花甲和其他所需食材，如面粉、调味料等，确保原材料质量良好，新鲜安全。

掌握花甲粉的制作工艺，包括清洗花甲、煮粉、调味等步骤。根据个人口味进行适当的调整，提供美味可口的花甲粉。通过布置吸引人的摊位，加上招牌、海报等宣传物料，吸引路人的注意力。可以使用互联网平台，如微信朋友圈、微博等，进行线上宣传推广。

合理定价是关键，根据市场竞争情况和成本考虑，提供具有竞争力的价格。保持摊位干净整洁，食品安全卫生，态度热情友好，提供优质的服务是吸引客户的重要因素。

在运营过程中，不断总结经验，改进菜品口味、服务流程、销售策略等方面。通过不断学习和适应市场需求，提高经营效益。持续改进是提高地摊花甲粉经营效益的关键。