郭杰的职业生涯始于1978年8月至1981年8月，在营口市卫生学校接受教育。这段时期的学习为他后来的护理工作奠定了基础。

1981年8月至1993年3月，他在盘锦市第二人民医院开始了临床护理工作，期间积累了丰富的实践经验。接着，他于1988年8月至1992年6月在中国医大高护班进一步深造，通过自学考试的方式提升专业技能。

1993年3月至1995年4月，郭杰担任盘锦市二院分院、外六病房和胸外科的护士长，显示出他在管理岗位上的才能。之后，他在1995年4月至2004年11月担任盘锦市第一医院循环内科、内分泌内科和神经内科的护士长，这个角色使他全面地掌握了多个科室的护理管理。

进入21世纪，郭杰的职位进一步提升，自2004年1月起至今，他担任盘锦市第一医院的护理部主任，领导并指导整个护理团队。作为中华护理学会的会员，他持续关注并推动护理领域的专业发展。

值得注意的是，自1999年起，郭杰就加入了市医疗事故技术鉴定专家组，他的专业知识和经验在医疗事故处理中发挥了重要作用。