广东省的自考专业种类繁多，涵盖了多个学科领域。在专科层次，考生可以选择建筑工程技术、统计、化学工程、税务管理、机电一体化、文秘、人力资源管理、汉语言文学、会展策划与管理、旅游管理、经济管理、食品营养与卫生、会计、财务、劳动经济管理、市场营销等多个专业。这些专业的设置旨在为学生提供广泛的就业前景，满足不同行业的需求。

在本科层次，广东省的自考专业同样丰富多样。市场营销、人力资源管理、行政管理、视觉传达设计、金融学、广告学、商务管理、财务管理、新闻学、现代企业管理、科学教育、国际经济与贸易、金融管理、工商管理、心理健康教育等专业都是热门选择。这些专业的设置不仅注重理论知识的传授，还强调实践能力和创新思维的培养，以适应社会和经济发展的需求。

此外，广东省自考还提供了一些较为特殊的本科专业，如信息管理与信息系统、建筑工程、社会工作、电子信息工程、数学教育、机械设计制造及其自动化、教育管理、学前教育、英语、环境设计、公共事业管理、法学、秘书学、小学教育、物流管理等。这些专业不仅丰富了自考体系，也为考生提供了更多元化的学习和发展机会。

值得注意的是，广东省自考专业设置的多样性为考生提供了广泛的选择空间，无论是希望从事工程技术、经济管理、市场营销还是教育、法律等领域，都可以找到适合自己的专业。考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的自考专业。