学习西点技术，你可以选择报名专业学校。在这里，学费大约在1000元左右。这样的学费对于想要系统学习西点制作工艺的人来说，是一个不错的选择。当然，除了学费，你还需要考虑生活费用，这通常取决于你所在的城市和学校的条件。

另一种选择是去蛋糕店当学徒。在这里，你每个月可以拿到大约500元的工资，这有助于你在学习期间维持基本的生活。然而，需要注意的是，如果你选择这种途径，你需要与蛋糕店签订一个五年之内的员工合同，这意味着在学成之后的五年内你不能轻易离开，否则可能需要支付一定的违约金。

学习烘焙是一个需要耐心和时间的过程，因此建议先在专业的烘焙学校进行基础学习，掌握必要的烘焙理论知识。这样，当你进入蛋糕店实习时，你将能够更好地理解实际操作中的技巧和方法，从而提高自己的烘焙技能。

在选择学习途径时，你需要根据自己的实际情况进行权衡。如果你希望尽快开始工作并赚取收入，选择蛋糕店学徒可能是更好的选择。然而，如果你更注重全面系统的知识学习和技能提升，那么报名专业学校将是一个更合适的选择。

总的来说，无论是选择哪种方式，学习西点都需要付出努力和时间。但只要你坚持不懈，你一定能够掌握这项技能，并在将来找到满意的工作。