如果你想学习广东烧鸭技术，广州绝对是最佳选择。广州的烧腊技术最为出名，拥有一大批技艺精湛的师傅。

我推荐几家口碑较好的培训机构给你参考：广州大塘烧腊、广州四哥烧腊、广州粤煌烧腊、广州烧鹅仔。你可根据自己的情况选择联系或上门考察。

位于黄石路的朱仔烧腊也是一家不错的选择，这家店不仅味道好，还招收学徒。距离朱仔烧腊较近的烧腊培训班有白云职业培训、好味烧腊培训、粤煌烧腊培训，这些培训地点都在白云区附近。

如果你对这些培训课程感兴趣，不妨亲自去考察一下，看看哪一家更适合自己。广州的烧鸭技术培训市场非常成熟，相信一定能找到适合你的培训机构。

在选择培训机构时，你可以关注一下培训课程的内容和教学质量，看看是否有实操的机会。此外，你还可以通过询问学过的学员，了解培训课程的实际效果。

总之，广州的烧鸭技术培训非常出色，希望你能找到一家满意的培训机构，提升自己的烹饪技巧。