锡纸，通常也被称为铝箔纸，主要由铝箔制成。

铝箔是一种轻质、有延展性的银白色金属材料，因其优良的导热性和可塑性，被广泛用于食品包装、烹饪以及各种工业用途。在制作锡纸时，铝箔被加工成薄片，具有良好的隔绝性能和热反射性，这使得它成为烹饪中非常实用的工具，如烘烤、烧烤等。

具体来说，锡纸在烹饪中的主要作用是防止食物直接与火焰或热源接触，减少食物烧焦的可能性，同时保持食物的湿润度和风味。此外，它还能帮助食物均匀受热，确保烹饪效果。比如，在烤制肉类时，用锡纸包裹可以锁住肉汁，防止肉类在烤制过程中变得干燥。

除了烹饪，锡纸还广泛应用于其他领域，如产品包装、电子工业等。在包装行业，锡纸因其防潮、防光、隔绝氧气等特性，常被用来保护易受潮或需要避光保存的产品。在电子工业中，铝箔因其导电性能也被广泛使用。

总的来说，锡纸主要由铝箔制成，其多样的物理特性使其在烹饪、包装、电子等多个领域都有广泛应用。