辽宁轻工职业学院提供了多个专业以供学生选择，其中涉及的专业代码如下：

1. 540106酒店管理与数字化运营

2. 500304国际邮轮乘务管理

3. 大数据与会计

对于专业学习的时长，学院提供了三至五年的灵活选择，以适应不同学生的需求。