有钱赚。草鱼成本低，一条草鱼去农贸市场批发的成本是11块，烤好的草鱼，一条卖68块，由此可见，利润可观。烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。