1. 一克脂肪大约含有7700卡路里的热量。

2. 1卡路里约等于4.186焦耳。

3. 1克碳水化合物含4千卡路里，1克蛋白质含4千卡路里，而1克脂肪含9千卡路里。

4. 食物通常由这三种营养素组成：碳水化合物、蛋白质和脂肪。

5. 1卡路里的能量或热量可以将1克水在一个大气压下的温度升高1摄氏度。

扩展资料：

一、人体热量的来源：来自于碳水化合物、脂肪和蛋白质。

1. 碳水化合物产生热能 = 4大卡/克

2. 蛋白质产生热量 = 4 大卡/克

3. 脂肪产生热量 = 9 大卡/克

二、人体的代谢作用：

一般来说，成人每天至少需要1500千卡的能量来维持身体机能。

这是因为身体需要能量来保持体温、心肺功能和大脑运作。

基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。

人类生存需要能量，并从食物中获取该能量。

食物中的卡路里含量是该食品产生多少潜在能量的量度标准。

我们的机体通过代谢作用“燃烧”食物中的卡路里。

代谢作用通过酶将碳水化合物分解为葡萄糖和其他糖类，将脂肪分解为甘油和脂肪酸，将蛋白质分解为氨基酸。

然后，这些分子通过血流被转运到细胞中，它们在这里可被立即吸收利用，也可进入最终代谢阶段，与氧进行反应，释放其存储的能量。

参考资料来源：

百度百科--卡路里

人民网--排骨肉脂肪竟然比五花肉多!3月了,上堂营养减脂课