新东方职业技术学校提供了多种专业，包括中餐、西餐、西点、中式面点、蛋糕烘焙和特色小吃等，涵盖了餐饮行业的各个方面。在烹饪教育方面，新东方技术学校独创了“模拟餐厅”教学模式，让学生能够在一个接近实际工作的环境中学习和实践，这种创新的教学方法为烹饪教育树立了新的标准。

此外，学校还开设了酒店管理和幼儿教育健康专业，旨在培养具有全面技能和专业知识的毕业生。通过严格的学校管理和“技能素质”一体化教育，新东方职业技术学校为学生提供了丰富的学习和实践机会，帮助他们更好地适应未来的职场需求。

学校注重学生的实践能力培养，通过“模拟餐厅”的教学方式，学生可以进行实际操作，提高他们的烹饪技能和管理能力。这种教学模式不仅让学生能够掌握理论知识，还能够将理论知识应用到实践中，提高他们的实际操作能力。

新东方职业技术学校的教育理念是培养具有实际操作能力和管理能力的专业人才。通过严格的教学管理和丰富的实践机会，学校致力于为学生提供一个全面发展的平台。无论学生选择哪个专业，学校都会帮助他们掌握所需的知识和技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。