在湖南，若想通过高考特长生的方式进入铁路部门，可以考虑以下几所学校的专业：中南大学以其在交通运输领域的高声誉，成为了一个不错的选择。其交通运输工程、土木工程等专业与铁路部门紧密合作，为铁路部门输送了大量优秀人才。

湖南铁道职业技术学院则专注于铁道运输类专业的教育，与铁路部门有着长期的合作关系。学院的专业设置涵盖了铁道机车、铁道车辆、铁道信号等多个方向，非常适合对铁路技术感兴趣的学生报考。

湖南交通工程学院虽然主要以交通运输工程为主，但也提供了一些与铁路相关的专业方向。如果特长生在交通运输领域表现出色，可以考虑报考该学院的相关专业。

需要注意的是，进入铁路部门并不仅仅取决于学校和专业，还需要通过相关的考试和面试。因此，在选择学校和专业时，除了考虑学校的声誉和专业设置外，还应关注自己的兴趣和特长，以及铁路部门对人才的需求。

建议特长生提前了解铁路部门的招聘政策和要求，以便更好地规划自己的学习和职业发展路径。同时，也可以多参加一些与铁路相关的实践活动和比赛，提升自己的实践能力和综合素质。

此外，铁路部门还可能需要一些特定的技能和知识，如铁路信号操作、机车驾驶等。特长生在选择专业时，可以重点关注这些技能的培养。

最后，建议特长生多与铁路部门的工作人员交流，了解他们的实际需求，以便更好地为未来的职业生涯做好准备。

在选择学校和专业时，还可以参考其他铁路相关专业的评价和就业情况，以便做出更加明智的选择。

总之，特长生在进入铁路部门之前，需要综合考虑多方面的因素，才能找到最适合自己的学校和专业。