廊坊市最好的大学是中国人民警察大学。

根据查询大学生必备网可知，廊坊的大学排名第一的是中国人民警察大学，排名第二的是防灾科技学院，排名第三的是华北科技学院。因此，廊坊市最好的大学是中国人民警察大学。