中国民航大学的多个学院开设了一本专业，具体包括：

航空自动化学院提供电气工程及其自动化（航空电气）、电子信息工程（自动控制）、自动化和机械电子工程专业。

电子信息工程学院则设有电子信息工程（无线电技术）和通信工程专业。

空中交通管理学院的课程包括交通运输（空中交通管理、公司运行管理、机场运行管理）。

经济与管理学院的专业有工商管理（航空运输管理）、会计学、物流管理和财务管理。

理学院开设的信息与计算科学、材料物理（表面工程与无损检测）、统计学（民航统计）、材料化学（飞机腐蚀防护与复合材料）等专业。

人文社会科学学院提供法学（航空法）专业。

外国语学院则有英语（民航英语）专业。

这些专业涵盖了航空工程、电子通信、交通管理、经济管理、理科和人文社科等多个领域，为学生提供了丰富的发展机会。

其中，电气工程及其自动化、电子信息工程、交通运输和工商管理等专业，是该校的热门选择，受到不少考生的青睐。

学校还注重实践教学，与多家航空公司和机场建立了紧密的合作关系，为学生提供了大量的实习和就业机会。

总体而言，中国民航大学的这些一本专业不仅涵盖了民航相关的专业知识，还注重培养学生的实际操作能力和国际视野。

对于有志于投身民航事业的学生来说，这些专业无疑提供了广阔的发展空间和良好的职业前景。