胆囊胆汁在人体的生理功能中扮演着至关重要的角色。它的主要作用表现在胆盐或胆汁酸的代谢中。胆盐作为一种乳化剂，其功能是降低脂肪的表面张力，通过将脂肪分解成微小的乳滴，这些乳滴能够更好地分散在水溶液中。这种乳化过程显著增加了胰脂肪酶能够作用的面积，从而促进脂肪的消化。

胆汁酸在胆汁的作用中同样不可或缺。它能够与脂肪酸结合，形成水溶性复合物，这使得脂肪酸的吸收过程更为顺畅。通过这种结合，胆汁酸实际上起到了一个桥梁的作用，使得原本不溶于水的脂肪酸得以有效地被人体吸收利用。

总的来说，胆汁的这两种成分，胆盐和胆汁酸，共同协作，确保了脂肪能够被有效地分解和吸收，对于人体内脂肪消化和吸收的正常进行起到了决定性的作用。没有胆汁的参与，脂肪的消化和吸收将大大受限，影响到人体的能量摄取和利用。

扩展资料

胆囊，是位于右方肋骨下肝脏后方的梨形囊袋构造，有浓缩和储存胆汁之用。胆囊分底、体、颈、管四部，颈部连胆囊管。胆囊壁由粘膜、肌层和外膜三层组成。