腮腺、下颌下腺、舌下腺。

唾液腺有3对，腮腺、舌下腺和下颌下腺，其中最大的一对是腮腺。小儿得了腮腺炎后，面部就像打肿脸的胖子。因为腮腺位于两侧面颊近耳垂处，腮腺炎时肿大的腮腺是以耳垂为中心，向周围蔓延，故腮腺炎在民间称为"大嘴巴"。

下颌下腺，位于下颌骨下缘及二腹肌前、后腹所围成的下颌下三角内，其导管自腺内侧面发出，沿口底粘膜深面前行，开口于舌下阜。

其导管自腺内侧面发出，沿口底粘膜深面前行，开口于舌下阜。

舌下腺（sublingualgland）较小，扁长圆形，位于口腔底舌下襞的深面，导管有大、小两种，大管1对，与下颌下腺管共同开口于舌下阜，小管约10条，开口干舌下襞表面。人类的味觉神经和它有密切关联，如果舌下腺（sublingualgland）受损会直接影响舌头对味道的辨别，应该常注意保护舌下腺（sublingualgland），避免吃些对舌头刺激很大的食物并注意保持口腔卫生。