江西省南昌市青云谱区。根据查询百度地图可知，南昌瓦罐汤郑卫东地址位于江西省南昌市青云谱区南莲路41号。南昌瓦罐汤一般指瓦罐汤。瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。