监理工程师在建筑行业扮演重要角色，不同专业的需求量各有差异。土木建筑工程专业需求量最大，交通运输工程专业紧随其后，水利工程专业则相对较少。

土木建筑工程专业的监理工程师就业前景广阔，证书需求量大，成为热门选择。交通运输工程专业同样受市场欢迎，证书需求量同样可观，为就业提供了良好基础。

相比之下，水利工程专业监理工程师需求量相对较少。然而，随着国家对水利工程的持续投入和重视，该专业未来市场需求有望增长，仍具有发展前途。

综上所述，选择监理工程师专业需结合自身情况与兴趣。无论选择哪个专业，获取相关证书都至关重要，能提升就业市场竞争力。