显色反应:

鉴别黄酮类化合物可用盐酸-镁粉反应显红色即可

而香豆素类化合物可用异羟肟酸铁反应呈现红色即可

二氢黄酮用硼氢化钠还原产生紫色或蓝红色，可与其他黄酮区别。