1. 慕斯蛋糕以慕斯粉为主要材料，制作出丰富多样的口味，其中包括芒果慕斯、提拉米苏、抹茶慕斯、西番莲慕斯、慕斯乳酪蛋糕以及蓝莓之夜慕斯蛋糕等。

2. 慕斯蛋糕的外型、色泽、结构和口味变化丰富，给人以自然纯正的口感。它们通常是通过加入奶油和凝固剂来制作出浓稠冻状的效果。

3. 慕斯蛋糕最早起源于法国巴黎，美食之都。最初，大师们在奶油中加入各种辅料，如起稳定作用和改善结构、口感和风味的物质，冷冻后食用，味道无穷，成为蛋糕中的极品。

4. 慕斯蛋糕与布丁一样，都属于甜点的一种。它的性质比布丁更柔软，入口即化。制作慕斯蛋糕时，通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，使用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，无需烘烤即可食用，是现今高级蛋糕的代表。

5. 在夏季，慕斯蛋糕需要低温冷藏，而在冬季，则无需冷藏，可保存3-5天。

6. 制作慕斯蛋糕最重要的材料是胶冻原料，如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，也有专门的慕斯粉。另外，制作慕斯蛋糕时，配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，因此质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。

7. 慕斯蛋糕使用的胶冻原料是动物胶，因此需要置于低温处存放。