做佛跳墙最重要的是注意火候和配料，任何一个环节都不可以放松。在珠海也有新东方烹饪学校的办理点，你可以申请报读。

那里中西餐都可以学，老师都是一等一的退休大厨，教学质量顶呱呱的，学成以后就可以做厨师了。