泰山学院开设专业覆盖多领域，包含历史学、文物与博物馆学、化学、高分子材料与工程、化学工程与工艺、制药工程、数学与应用数学、信息与计算科学、数据科学与大数据技术以及物理学。具体名单如下，供参考。请注意，专业设置可能会有所变动，正式填报志愿时需参照学校最新公布的信息。

泰山学院，作为一所全日制普通本科高校，其发展历程源远流长。学校创立于1958年，前身是泰安师范专科学校，其办学历史可追溯至1905年创办的泰安府官立师范学堂。1999年，泰安市市属5所学校合并，组建新的泰安师范专科学校。直至2002年，经教育部批准，正式更名泰山学院。2017年，学校成为山东省省级硕士立项建设单位。