抚州，这片充满文化底蕴的土地，孕育了许多独特的地方特产。走进抚州的集市，你会发现琳琅满目的特色商品，让人目不暇接。

抚州泡粉，以其独特的口感和悠久的历史，深受当地居民的喜爱。泡粉制作精细，晶莹剔透，搭配各种佐料，既可作为主食，也可作为小吃，风味独特。

临川菜梗，作为抚州的另一道传统美食，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。这些菜梗经过精心晾晒，保留了丰富的营养成分，是冬日里的一道佳肴。

豆腐乳是抚州的又一特色，其味道醇厚，色泽诱人。这道传统食品不仅在本地广受欢迎，还远销海内外，成为抚州的一张美食名片。

抚州南丰蜜桔，以其皮薄肉厚、汁多味甜而著称。每年秋天，南丰蜜桔便成为当地的特色农产品，吸引着无数游客前来品尝。

资溪白茶，产于资溪县，以其独特的香气和鲜爽的口感而受到茶客们的喜爱。资溪白茶具有较高的药用价值，深受茶文化爱好者的追捧。

广昌白莲，以其洁白如玉、清香扑鼻而闻名。这种莲子不仅口感细腻，还富含多种营养成分，是滋补养生的佳品。

临川虎奶菇，一种珍贵的野生菌类，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的青睐。虎奶菇不仅味道鲜美，还具有很高的药用价值，被广泛用于食疗和保健。

南城淮山，这种根茎类蔬菜以其丰富的营养和独特的口感而受到人们的喜爱。淮山不仅口感鲜美，还具有很高的营养价值，是滋补身体的理想选择。

东乡绿壳蛋鸡，以其绿色健康的养殖方式和鲜美的蛋品而闻名。绿壳蛋鸡不仅蛋壳颜色独特，还富含多种营养成分，是滋补养生的佳品。