烧烤小料的配方有很多种，每种都有其独特的风味和制作方法。以下是一些常见的烧烤小料配方：

传统烧烤酱料：这种酱料通常以番茄酱为基础，加入蜂蜜、醋、芥末、大蒜粉、洋葱粉、盐和胡椒等调味料。将所有材料混合均匀，然后涂抹在烧烤食物上。

韩式烧烤酱料：这种酱料通常以酱油为基础，加入糖、蒜泥、姜汁、芝麻油、料酒和辣椒酱等调味料。将所有材料混合均匀，然后涂抹在烧烤食物上。

日式烧烤酱料：这种酱料通常以味噌为基础，加入清酒、糖、酱油、醋和大蒜等调味料。将所有材料混合均匀，然后涂抹在烧烤食物上。

美式烧烤酱料：这种酱料通常以番茄酱为基础，加入苹果醋、糖、芥末、大蒜粉、洋葱粉、盐和胡椒等调味料。将所有材料混合均匀，然后涂抹在烧烤食物上。

泰式烧烤酱料：这种酱料通常以鱼露为基础，加入柠檬汁、糖、大蒜、辣椒、香菜和薄荷等调味料。将所有材料混合均匀，然后涂抹在烧烤食物上。

墨西哥烧烤酱料：这种酱料通常以辣椒酱为基础，加入番茄酱、洋葱、大蒜、香菜、柠檬汁和孜然等调味料。将所有材料混合均匀，然后涂抹在烧烤食物上。

中式烧烤酱料：这种酱料通常以豆瓣酱为基础，加入生抽、老抽、糖、蒜泥、姜汁、五香粉和花椒等调味料。将所有材料混合均匀，然后涂抹在烧烤食物上。

以上只是一些基本的烧烤小料配方，实际上，你可以根据自己的口味和喜好，添加或减少某些成分，创造出属于自己的独特烧烤酱料。例如，如果你喜欢辣味，可以在酱料中加入更多的辣椒；如果你喜欢甜味，可以增加糖的量。同样，你也可以尝试添加一些不常见的成分，如橙汁、咖啡、巧克力或威士忌等，来创造出独一无二的烧烤酱料。