纸包鱼通常选用肉质鲜嫩、刺少的鱼类，如鲈鱼、鲫鱼、草鱼等。这些鱼类不仅口感好，而且容易烹饪，适合用纸包的方式进行烤制或蒸煮。

纸包鱼的历史与流行结合传统烤鱼和现代烹饪技术，起源于中国，后流行于世界各地。保留鱼肉原汁原味，调料味道渗透鱼肉，独特烹饪方式。

制作过程简单：新鲜鱼类去鳞、内脏清洗，腌制，腌料包括盐、料酒、姜片、葱段。放入铺有油纸的烤盘，配菜如豆腐、蘑菇、青椒，淋酱汁。折叠油纸密封，烤约20-30分钟。

营养价值丰富，鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对心脏、大脑、视力有益。热量低，符合现代健康饮食理念。

风味特点是鲜香四溢、肉质细嫩。纸张包裹保留水分，保持嫩滑口感，酱汁调配多样，满足不同口味需求。

食用体验需小心打开油纸，感受香气扑鼻，先品尝鱼肉，后搭配蔬菜、豆腐，丰富口感。创新与发展中，电烤炉、微波炉、炭火烧烤等方法增加风味，特色套餐满足不同需求。

总结，纸包鱼既健康又美味，保留鱼肉原汁，根据口味创新。适合家庭聚餐或朋友聚会佳肴。