峡江职业中等专业学校招生计划明确，覆盖了多个热门专业。体育、音乐、美术等艺术类专业计划招收共150名学生，电子商务、汽修、计算机等应用类专业计划招收共400名学生，电子应用技术、服装设计制作、机电一体化等专业计划招收共300名学生。

学校积极进行校企合作，实施“厂中校、校中厂”模式，创办了三个校办企业，包括电商孵化基地、汽车修理实体店和机床配件加工厂。这些企业为学生提供了实训、实习和就业的机会，确保学生一入学就能找到工作，与企业员工享受同工同酬待遇。

峡江职业中等专业学校以其卓越的教育质量和社会贡献，多次获得荣誉。学校被评为江西省示范性职业学校、江西省教育系统先进单位、江西省创新发展先进单位、市级文明单位、吉安市美丽校园、吉安市平安学校，并在重点工作目标考评中获得先进单位称号。