职教城的学校包括：

1. 广州铁路职业技术学院

2. 广东创新科技职业学院

3. 广东省外语艺术职业学院等。

以下是关于职教城学校的详细解释：

广州铁路职业技术学院：这所学校是以铁路技术为特色的高等职业技术学院，致力于培养铁路行业的高素质技术技能人才。学院拥有一流的铁路专业教学和实训设施，与多家铁路企业有深度的校企合作。

广东创新科技职业学院：这是一所民办全日制普通专科高校，以工科专业为主，兼顾其他多个学科领域。学院注重实践教学，培养学生的实际操作能力，与企业合作开展多种形式的实习实训活动。

广东省外语艺术职业学院：这所学校以语言和文化艺术为特色，专注于培养外语和艺术类的高技能人才。学院拥有完善的外语教学和艺术实践设施，为学生提供了良好的学习和实践环境。

职教城内的学校各具特色，涵盖了多个领域，为广东省乃至全国培养了大量的技能型人才。具体的学校名单可能因地区和政策调整而有所变化，建议查询官方信息获取最新数据。