湛江艺术学校目前提供多种专业课程，旨在为学生提供全面的艺术教育。其中，社会文化艺术专业分为三个方向：舞蹈、音乐和戏剧、粤剧、雷剧。这些课程旨在培养学生的艺术才能和表演技巧。

另外，学校还提供学前教育专业，帮助学生掌握幼儿教育所需的知识和技能，以便在未来的职业生涯中更好地服务于孩子。影像与影视技术专业则分为艺术传媒和灯光音响两个方向，旨在培养学生的影像制作和现场音响技术能力。

工艺美术专业涵盖装潢设计与制作和室内设计与制作两个方向，旨在培养学生的艺术设计能力。服装设计与工艺专业则专注于培养学生的设计和制作能力，使他们能够在服装行业中发挥专业技能。

航空服务专业则培养学生的航空服务技能，使他们能够在航空公司或机场提供专业的服务。此外，学校还提供其他专业课程，如视觉传达设计、数字媒体艺术等，以满足不同学生的需求。

这些专业课程为学生提供了广泛的选择，使他们可以根据自己的兴趣和职业目标选择合适的专业。学校致力于为学生提供优质的教育资源和实践机会，以帮助他们实现艺术梦想。

总之，湛江艺术学校为学生提供了丰富多样的专业课程，旨在培养学生的艺术才能和职业技能，使他们能够在未来的艺术和教育行业中取得成功。