金牛足是凉菜。金牛足是济南《中国大厨》的鼎好家常菜就餐，都会点上一道大盘盛装的凉菜金牛足，金牛足食品有限公司，位于河南省叶县康庄大道西段，始建于1994年，占地面积60000平方米，总资产9138万元，是一个融科研、开发、生产、销售为一体的现代化清真食品企业集群。