项目发票能抵扣的情况包括：

1. 增值税专用发票：增值税专用发票是增值税一般纳税人的主要抵扣凭证。在销售货物或提供劳务时开具的增值税专用发票上注明的增值税额可以被购买方抵扣。这是根据中国的增值税制度进行的，目的是为了避免重复征税。购买方可以通过税务系统认证发票后，将发票上的税额作为进项税额进行抵扣。

具体可抵扣项目包括：

货物采购：企业购买的原材料、生产设备、办公用品等货物，若取得增值税专用发票，其注明的增值税额可以抵扣。

劳务服务：企业接受的符合规定的劳务服务所产生的费用，如设计费、技术咨询费等，其对应的增值税专用发票上的税额也可以抵扣。

固定资产购置：企业购置的固定资产，如办公设备、机器设备等，其增值税专用发票上的税额同样可以抵扣。

特定项目发票的抵扣说明：除了常规的货物和劳务服务外，某些特定行业的发票也可以进行抵扣，比如建筑业、交通运输业等。只要这些发票是合法的增值税专用发票，并且符合税务部门的相关规定，就可以进行相应的税额抵扣。不过具体的抵扣项目还需要根据企业的实际情况和税务政策来确定。因此，企业在接受服务或购买货物时，应主动询问供应商是否能提供增值税专用发票，以便后续进行税额抵扣。另外，为了确保发票的合法性和有效性，企业还需要加强发票管理，确保发票的真实性和完整性。同时，税务部门也会对发票抵扣进行监管，企业需遵守相关税务法规，避免不合规操作。