一、功能不同

通用技术：通用技术的功能是通过技术思想和方法的应用，解决实际问题。

信息技术：信息技术的功能是管理和处理信息。

二、技术不同

通用技术：通用技术是指信息技术之外的，较为宽泛的、体现基础性和通用性并与专业技术相区别的技术。

信息技术：信息技术是应用计算机科学和通信技术来设计、开发、安装和实施信息系统及应用软件的技术。

三、内容不同

通用技术：通用技术的内容包含技术及其性质、设计过程、设计的交流、设计的评价等。

信息技术：信息技术的内容包含通信、计算机与计算机语言、计算机游戏、电子技术、光纤技术等。

参考资料来源：百度百科-通用技术

百度百科-信息技术

百度百科-高中通用技术