果汁、菜、甜点。根据查询大众点评显示，信宜莲花温德姆酒店自助早餐果汁有鲜榨果汁，西瓜汁和蜂蜜百香果，热菜有红烧茄子、清蒸巴沙鱼、青菜，还有甜点和包子。