甜点师和西点师其实指的是同一类职业，即西式面点师，这类职业证书可以在网上查询到。目前，持证上岗已成为行业标准，资格证书的重要性不言而喻。想要成为合格的西式面点师，可以通过正规的西点学校进行系统学习。毕业时，学校会组织统一考核，根据学习程度分为初级、中级和高级三个级别。

西点学校通常会提供全面的培训课程，包括理论知识和实践操作。学员需要掌握各种西式面点制作技术，如面包、蛋糕、饼干、甜点等。学校还会教授有关烘焙原料、烘焙设备的操作与保养、食品安全等方面的知识。通过系统的培训，学员能够熟练掌握西式面点制作技巧，并具备解决实际问题的能力。

西点师的培训课程一般包括以下几个方面：首先，学员需要了解西式面点的历史和发展趋势，以及西式面点在西餐中的重要性。其次，学员将学习各种西式面点的基础原料和配方，如面粉、糖、鸡蛋、黄油等，并了解它们的特性。此外，学员还需要掌握各种西式面点的制作工艺，如发酵、搅拌、烘烤等。在实践操作方面，学员将在专业老师的指导下进行实际操作，如制作面包、蛋糕、饼干等，以提高自己的动手能力和创造力。

获得西点师资格证书后，学员可以进入烘焙行业，从事西式面点师的工作。这些工作包括但不限于：在面包店、蛋糕店、西餐厅等场所制作各种西式面点；参与烘焙比赛，展示自己的技能；开设自己的烘焙工作室，创业经营；在烘焙学校担任教师，传授知识和经验。随着经验的积累和技能的提高，西点师可以在行业内取得更好的发展。

总之，西点师和西点师的称呼虽然有所不同，但它们指的是同一职业。通过正规培训和考试，学员可以成为一名合格的西式面点师，并在烘焙行业中实现自己的职业梦想。