焦作大学新校区开设了多种专业，包括电气自动化技术、应用电子技术、机电一体化、建筑工程技术、建筑工程管理、工业分析与检验技术、环境监测与治理技术、汉语以及行政管理等。这些专业为学生提供了多样化的学习选择，旨在培养具备专业知识与技能的人才。

焦作大学是一所综合性公办全日制普通高等专科学校，创建于1981年。最初，学校名为焦作市职工大学。1985年，焦作市职业大学建立，与焦作市职工大学合并办学。1986年，学校更名为焦作大学。随后，河南广播电视大学焦作分校和焦作财会学校相继并入焦作大学，进一步壮大了学校的规模。

学校的新校区为学生提供了良好的学习环境，教学设施先进齐全。电气自动化技术专业着重培养具有电气设备及系统的设计、安装、调试、维护及管理能力的技术人才；应用电子技术专业则注重培养掌握现代电子技术理论和应用技术的人才；机电一体化专业则致力于培养掌握机电一体化技术，能从事机电一体化产品设计、制造、应用及维护的高级技术应用型人才。

建筑工程技术和建筑工程管理专业则面向建筑行业，培养具备扎实的专业知识和实践能力的技术和管理人才；工业分析与检验技术专业则培养具备工业分析、检验和质量管理能力的技术人才；环境监测与治理技术专业则注重培养具备环境监测与治理技术的专业人才。汉语和行政管理专业则分别面向语言文化教育和行政管理领域，培养具备相应知识和技能的人才。

综上所述，焦作大学新校区的专业设置全面，涵盖了工程技术、管理、语言文化等多个领域，为学生提供了广泛的学习和发展空间。