水运工程指的是以港口、航道为主的工程及其配套设施的建设，具体包括以下几类工程：

* 港口工程：这涵盖了码头的建设、装卸设备的配置、仓库和堆场的布局等方面。现代港口建设趋向于深水化、专业化、高效化，以满足大型船舶的停靠和货物的快速集散需求。

* 航道工程：主要涉及航道的疏浚、拓宽、加深等工作，以提高通航能力。此外，还包括航标的设置和航道维护，确保船舶在航道内安全航行。

* 通航建筑物工程：如船闸、升船机等，这些工程用于克服水流落差或水位差，使船舶能够顺利通过水位变化较大的区域。

* 防波堤和护岸工程：防波堤主要用于保护港口免受风浪侵袭，护岸则用于保护航道和沿岸地区免受水流冲刷和侵蚀。这些工程对于维护港口和航道的稳定性和安全性至关重要。

此外，水运工程还包括航标工程、修造船水工建筑物工程、安装工程以及支持系统及其辅助和附属工程等。这些工程共同构成了水运交通的基础设施，对于促进水路运输发展、带动相关产业、提高经济效益具有重要意义。水运工程的建设不仅涉及到土木工程的技术应用，还需要考虑海事保障支持系统的建设，如助航设施、安全通信系统、VTS、AIS、CCTV等，以确保水运交通的安全和高效。

综上所述，水运工程是一个综合性的工程领域，涵盖了港口、航道、通航建筑物、防波堤和护岸等多个方面，其建设对于促进水路运输和经济发展具有不可替代的作用。