工程单价不包括的内容有：

1. 间接成本：工程单价主要关注直接用于工程建设的费用，如材料费、设备费、人工费等，而不包括间接成本，如项目管理费、税金等。

详细解释如下：

工程单价特指针对某一工程项目单位数量的造价。它是基于工程项目的基本计量单位来计算的，如每平米、每立方米或每公里等。在工程造价中，主要关注的是直接用于工程建设的费用，这部分费用是直接与工程的实体建设相关的。例如，购买建筑材料、租赁或购买设备、支付工人工资等。这些都是可以直接计入工程单价的部分。

但是，工程单价并不包括所有的成本内容。其中，间接成本就是一个重要的部分。间接成本主要是指那些不容易直接归属于特定工程项目的费用。例如，项目管理费用、设计费用、办公费用以及税金等。这些费用虽然也是工程项目中不可或缺的部分，但它们通常不包含在工程单价之中。因为工程单价的计算主要是基于工程直接费用的，对于间接成本会进行另外的考虑和计算。

此外，工程单价还可能不包括一些其他费用，如风险费用、利润等。这些费用可能会根据具体的工程项目和合同条款有所不同。因此，在编制工程预算或报价时，需要特别注意这些不包括在单价中的费用项目，以确保工程的预算或报价准确无误。

总的来说，工程单价是一个相对特定的概念，其涵盖的内容主要是与工程直接建设相关的费用。对于其他的费用项目，需要根据具体情况进行额外的考虑和处理。