新余学院设有多门专业，涵盖了不同领域，致力于培养多元化的人才。

其中，新能源科学与工程学院下设专业包括新能源材料与器件、新能源科学与工程，这些专业旨在培养具有创新精神和实践能力的新能源领域专业人才。

理工学科是学院的一大特色，无论是新能源科学与工程学院还是机电工程学院，都设有理工类专业，如新能源科学与工程、机械设计制造及其自动化。这些专业旨在培养学生的理论知识与实践技能，为国家的科技进步和经济发展贡献力量。

机电工程学院的机械设计制造及其自动化专业，更是注重理论与实践的结合，培养学生解决实际工程问题的能力，为机械工程领域输送高素质人才。

新余学院的专业设置广泛，涵盖了新能源、理工等多个领域，旨在培养具有创新精神、实践能力和社会责任感的优秀人才，为社会的发展注入新的活力。