大16开、16开和小16开的尺寸分别如下：

* 大16开：21×28.5cm

* 16开：18.4×26cm

* 小16开：17×24cm

这些尺寸都是纸张的规格，常用于印刷和出版行业。它们之间的主要区别在于尺寸大小，从大到小依次是大16开、16开和小16开。

大16开是三者中最大的尺寸，通常用于制作大型的海报、宣传画或者需要展示大量信息的墙贴。由于其较大的面积，可以容纳更多的内容和细节，使得信息传达更为直观和全面。

16开则是一个比较适中的尺寸，它既不像大16开那么庞大，也不像小16开那么紧凑。这个规格常用于制作书籍、杂志和宣传册等印刷品。它能够在保证足够阅读空间的同时，又方便携带和阅读。

小16开是三者中最小的尺寸，通常用于制作便携式的小册子、手册或者说明书等。由于其小巧的尺寸，非常适合在移动场合或者空间有限的环境下使用。

总的来说，大16开、16开和小16开是三种不同尺寸的纸张规格，它们各有特点和适用场景。在选择使用哪种规格时，需要根据实际需求和用途来决定。例如，如果需要制作一本便于携带的旅游指南，那么小16开可能是一个不错的选择；而如果需要制作一幅展示公司形象的大型海报，那么大16开则更为合适。