健康教育包括：

1、生活卫生制度的教育：如起床，洗漱，喂奶，大小便，睡眠，活动与锻炼方面的要求及注意事项。

2、饮食和营养卫生教育：如饮食不过量，饭菜多样化，按时进餐，不喝生水等。

3、一般卫生知识教育：如保护眼睛，牙齿，耳朵，纠正不良的习惯等。

4、预防意外伤害的教育：如不玩水，不乱玩弄电器，不放烟花爆竹，不在公路上玩耍等。

5、美育和道德品质的教育：如培养小孩健康的审美情趣，做到形体美，行为美，语言美。

扩展资料：

幼儿健康教育的意义：

幼儿园在日常教学活动中，不能只顾开发幼儿的智力而忽视幼儿的健康教育，应当认识到幼儿的成长过程应是健康、愉快、活泼的，需要把健康教育与智力开发有机结合起来，在坚持“健康第一”的基础上，科学开发幼儿智力。

树立正确的健康观念，在重视幼儿身体健康的同时，要高度重视幼儿的心理健康。要转变过去只重视身体健康而轻视心理健康的观念。许多幼儿心理问题的产生在很大程度上与我们的教育方法、态度以及对幼儿心理健康的重视程度有关。