工程类中级职称专业包括：

1. 建筑工程技术

2. 机械工程

3. 土木工程

4. 电气工程

5. 通信工程

6. 计算机科学与技术

7. 水利工程

8. 公路工程

9. 化学工程

10. 自动化技术等。

以下是对部分专业进行的详细解释：

建筑工程技术：涵盖了建筑设计、施工、管理等方面，是建筑行业中的重要领域。中级职称的获得者通常具备了较好的理论知识和实践经验，能够独立完成中小型建筑项目的设计和施工任务。

土木工程：主要研究土地、土壤、水源等基础设施建设的工程学科。土木工程中级职称的专业人员，应具备较高的结构设计、桥梁建设、道路建设等方面的知识和技能。

电气工程：主要研究电力系统、电机与电力电子、自动化技术等电气工程领域。电气工程中级职称的持有者，通常需要具备电力系统的设计、运行和维护能力，能处理电气工程中的各种问题。