英式调酒，一门融合技术与艺术的精湛技艺，专长于调配色彩、香气、滋味、形态各异的酒精饮品，赋予人们视觉、嗅觉、味觉、肉体和精神上的多重享受。

调酒师们在中高档、高雅舒适的酒吧中工作，这些环境常常播放着高雅的经典音乐，如萨克斯、钢琴、小提琴、爵士等，以吸引并服务社会中上流有品味的客人。在这样的空间里，调酒师们通过精细的调配，让酒的色、香、味、型、格、神、情、爱、温、湿、光、音等自然元素达到和谐统一，体现其技术水平。

而另一种调酒形式——花式调酒，侧重于表演技巧的展现。调酒师们不仅需要掌握各种调酒动作的技巧，如酒瓶和调酒杯的调酒动作表演，还会融入舞蹈、杂技、魔术等元素，以增加酒吧氛围的活跃度。与英式调酒相比，花式调酒师的工作环境更加多元，既包括演义酒吧，也包括一些中低档酒吧。在这里，调酒的色、香、味、型等不再是最优先考量的因素，而更多的关注点在于为大众提供娱乐体验。