重庆大足县的高等教育机构主要包括三所学院：

首推重庆大足职业技术学院，作为重庆市教育部门下属的一所全日制高等职业教育学院，其位于重庆市大足区，也是重庆市首所本科高等职业技术学院。学院下设二级学士学位授权点，涵盖了本科教育、管理、工程等学科领域，开设的专业包括建筑工程技术、建筑工程管理、电子信息工程、计算机科学与技术、自动化、工商管理、会计学、国际经济与贸易、工业设计、社会工作、机械设计制造及其自动化等。

其次，重庆大足职业学院作为另一所全日制高等职业学校，同样隶属于重庆市教育部门，主要提供技术、经济、文化等学科教育。其开设的专业覆盖机电一体化技术、电子商务、旅游管理、财务管理、市场营销、公共关系学、广告学、社会工作、英语、日语、德语、法语等。

最后，重庆大足职业技术学校作为重庆市内第一所本科职业技术学校，位于重庆市大足区。学校分为普通高中、技工学校和技术学校三个部分，主要开设有机械制造与自动化、电子信息工程、建筑工程管理、电气自动化技术、计算机网络技术、工业设计等学科。