华南理工大学开设了建筑工程学、土木工程、水利水电工程、电子工程学、金融学等多个专业，是“985工程”、“211工程”学校，属于教育部和广东省政府共建的全国性重点大学。

建筑工程学专业，主要学习房屋建筑、建筑结构理论知识，毕业生多从事建筑行业。

土木工程专业，数学基础是必修课，教学难度高，知识体系深奥，自然科学研究基础扎实。

水利水电工程专业，学习水利水电工程项目开发、研究设计知识，要求国际视野、交流能力，研发需实地考察。

电子工程学专业，学习网络数据专业，领域广泛，包括设计、编程等，需深入学习电子网络信息技术知识，就业选择多。

金融学专业，培养金融理论、知识、外语能力复合型人才，就业市场热门，银行、投资公司、证券公司需求量大。