1. 烤面筋：成本低廉，主要材料为面粉，加工后售价通常翻倍，是利润较高的街头小吃。

2. 长沙臭豆腐：湖南特色小吃，制作成本低，利润空间大，每份售价十元左右，具有较高的经济效益。

3. 豆腐花：作为早餐美食，需求稳定。以黄豆为主要原料，成本低廉，售价与成本比可达5:1。

4. 肠粉：广州传统美食，制作简单，多种口味选择。成本低，利润高，具有很好的市场接受度。

5. 烤猪蹄：选料讲究，提前用秘制调料腌制，制作工艺复杂，口感独特，深受消费者喜爱。

6. 芝士热狗棒：网红美食，外壳酥脆，内含浓郁芝士，层次丰富，口感极佳，市场反响热烈。

选择适合的美食进行个人摆摊，应考虑目标市场的口味偏好和人流密集区域。同时，保持小吃摊位的卫生，确保食品安全，是吸引顾客和长久经营的关键。