在探讨长沙市星沙区的二本大学中，哪些会计专业较为优秀时，我们首先聚焦于南京审计大学。作为一所名声显赫的高校，南京审计大学在江苏省乃至全国的声誉都非常高，通常录取分数超出一本线。其会计专业深受认可，为学生提供扎实的专业知识和实践技能。

除此之外，上海立信会计学院同样不容忽视。作为中国唯一以“会计”命名的公办全日制普通高等院校，该学院有着悠久的历史，创立于1928年，由会计学专家、教育家潘序伦先生创立。学院的“会计学”专业是上海市教育高地的重点建设项目，深受学生和业界的赞赏。在就业市场上，上海立信会计学院的毕业生薪资表现优异，特别是在江浙一带，学院的会计专业享有极高的声誉。

综上所述，南京审计大学与上海立信会计学院均在长沙市星沙区的二本大学中脱颖而出，其会计专业不仅教学质量优秀，而且培养出的学生在就业市场上具有较强的竞争力。因此，对于关注会计专业的学生和家长而言，这两所大学无疑是值得考虑的优质选择。