总工程师在项目工程建设中扮演着至关重要的角色，他们负责整个项目的总体控制，确保工程质量、进度以及工程造价得到有效管理。具体而言，总工程师需要确保每个项目从规划到竣工的每一个阶段都按照既定的质量标准和时间表进行，同时还要控制工程成本，使之不超出预算。

为了实现这些目标，总工程师需要制定详细的项目实施计划，并将其传达给所有相关方。这包括与设计团队合作，确保设计方案符合预算要求，与施工队伍协调，确保项目按计划推进。在实施过程中，总工程师还需定期检查项目进度，并根据实际情况调整计划，以应对可能出现的各种问题。

除此之外，总工程师还需关注工程的技术管理，确保所有施工活动都在技术规范和安全标准的框架内进行。这包括监督施工过程中的技术操作，确保所有材料和设备都符合标准，以及在遇到技术难题时提供专业意见。

总工程师的工作不仅限于技术管理，还需承担综合管理职责。这包括对项目实施过程中出现的问题进行统计分析，找出潜在的风险和问题，并提出解决方案。此外，总工程师还需与项目团队密切合作，确保所有成员都清楚了解项目的目标和期望，以及各自在项目中的角色和职责。

总的来说，总工程师在项目工程建设中扮演着多重角色，从技术管理到综合管理，他们都需要具备高度的专业技能和管理能力，以确保项目能够顺利进行，最终实现预期的目标。