包子面发松软的方法步骤如下：

1、将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑；

2、在坑内加入温水，放入豆油，抄拌，揉合成面团稍醒，大约1小时左右；

3、待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷；

4、把做好的生坯摆入屉内，锅内放入冷水，再插电蒸13分钟既可。